Barwnik olejowy Colour Mill 100 ml Burgundowy
Colour Mill Oil Blend Burgundy to wysokiej jakości, olejowy barwnik spożywczy, który nadaje tortom i wypiekom głęboki, elegancki odcień burgundu. Dzięki unikalnej formule na bazie oleju barwnik idealnie łączy się z tłuszczami, takimi jak masło, cukier, jajka czy czekolada, zapewniając intensywne, jednolite i trwałe kolory bez smug i blaknięcia.
W przeciwieństwie do tradycyjnych barwników wodnych, Colour Mill Oil Blend nie zawiera wody – została ona zastąpiona olejami przyjaznymi cukiernictwu, które znacznie lepiej mieszają się z masami tłuszczowymi. Efekt? Wyjątkowo nasycone kolory już przy użyciu minimalnej ilości produktu.
Barwnik doskonale sprawdza się w:
- kremach maślanych i swiss meringue
- czekoladzie i ganache
- masach i ciastach
- lukrze plastycznym, marcepanie i masach modelarskich
- pastach kwiatowych i gum paste
- polewach, nadzieniach, frostingach
- izomalcie, żelach do dekoracji, jadalnych koronkach i wielu innych
Dzięki wysokiej koncentracji wystarczy jedna kropla, aby uzyskać pożądany kolor. Do precyzyjnego dozowania zalecamy użycie wykałaczki lub patyczka koktajlowego. Barwnik jest również wydajny i ekonomiczny.
Colour Mill Oil Blend można rozcieńczyć alkoholem, tworząc jadalną farbkę do ręcznego malowania dekoracji. Ze względu na olejową bazę czas schnięcia może być nieco dłuższy niż w przypadku barwników wodnych.